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皇冠官网:酸甜的茄汁鹌鹑蛋,儿童健脑菜,营养丰富易吸收

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分类:健康

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民以食为天,美食不容辜负。享受美食也享受制作美食的过程是一种美好的生活态度。享受美食同时也追求营养健康,品味更多美食,享受更多健康。每天分享美味又健康的饮食,欢迎关注。

鹌鹑蛋因为其所含的丰富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质。比鸡蛋更容易被人体消化吸收。所以鹌鹑蛋非常适合儿童学生食用。

今天分享的是茄汁鹌鹑蛋。酸甜可口超开胃。

煮好的鹌鹑蛋剥去外皮,晾干水分

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鹌鹑蛋均匀裹上干淀粉

锅里倒油,下入鹌鹑蛋慢炸至呈虎皮状捞出,控油备用

锅中留少许底油,放入番茄酱、白糖、适量清水

酱汁小火煮至浓稠状

放入炸好的鹌鹑蛋快速炒均匀

鹌鹑蛋裹上茄汁即可


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