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鹌鹑蛋因为其所含的丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质。比鸡蛋更容易被人体消化吸收。所以鹌鹑蛋非常适合儿童学生食用。
今天分享的是茄汁鹌鹑蛋。酸甜可口超开胃。
煮好的鹌鹑蛋剥去外皮，晾干水分
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鹌鹑蛋均匀裹上干淀粉
锅里倒油，下入鹌鹑蛋慢炸至呈虎皮状捞出，控油备用
锅中留少许底油，放入番茄酱、白糖、适量清水
酱汁小火煮至浓稠状
放入炸好的鹌鹑蛋快速炒均匀
鹌鹑蛋裹上茄汁即可
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评论列表 （11条）
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2022-01-27 00:11:54
以 快门式装修方法打造的家和工作室 特别难得的好文